Гости и жители региона смогут порадовать себя летом сладостью местного производства — "Забайкальским пряником". Автором проекта стала предприниматель Анастасия Погодина. Она совместно со специалистами Центра инноваций и поддержки предпринимательства Забайкалья "Мой бизнес" (ЦИПП) сейчас работают над оформлением продукта. Об этом сообщает ИА ChitaMedia со ссылкой на министерство экономического развития Забайкальского края.
По словам Анастасии, выпечкой она увлекается только год, но уже поняла, что это ее призвание.
"Две недели назад я задумалась, почему бы не создать брендовый пряник нашего края. Идея родилась, понадобилось найти пути ее воплощения. Обратилась в ЦИПП. Меня поддержали. Ближайшие две недели при их поддержке и помощи Туристского информационного центра региона будем работать над рецептурой и оформлением "Забайкальского пряника". Наставничество в рецептуре уже оказала хозяйка кондитерского цеха "Сладкий Ангел" Елена Чевакинская. У нас отличная команда и все получится отлично", — рассказала автор "Забайкальского пряника".
Девушка разработала и изготовила пряники 15-ти видов — в виде национальных бурятских бууз, с объемными изображениями достопримечательностей региона: храмов, женского монастыря, площади революции, музея декабристов, цветков багульника, слитков золота.
По словам директора ЦИПП "Мой бизнес" Яны Шпак, сейчас Анастасия отправилась на курсы кондитера и росписи.
