Если дома есть тонкий лаваш, фарш и капуста, можно легко приготовить сытный ужин. Это проще, чем пирожки, и очень вкусно. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Что нужно:
Тонкий лаваш — 2 штуки
Любой фарш — 300 г
Капуста — 200 г
Лук — 1 штука
Масло для жарки — 1–2 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Яйцо — 1 штука (чтобы смазать)
Кунжут — 1–2 ст. ложки
Сметана или яйцо — для румяной корочки
Как готовить:
Мелко порежьте лук и обжарьте на масле.
Добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока он не станет почти готовым.
Нашинкуйте капусту, добавьте к фаршу и тушите всё вместе 5–7 минут. Посолите, поперчите и дайте остыть.
Разрежьте каждый лист лаваша на полоски шириной около 10 см.
На край каждой полоски положите 1–1,5 ложки начинки и сверните рулетиком.
Выложите рулетики на противень с бумагой для выпечки. Смажьте их сверху яйцом или сметаной, посыпьте кунжутом.
Запекайте при 180°C около 10–12 минут, пока не подрумянятся.
Рулетики получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Подавайте горячими — отлично подойдут со сметаной, кетчупом или чесночным соусом.
Ранее, мы делились рецептом сытной кукурузной каши с сухофруктами и мёдом.