Приготовление классического салата "Оливье" на четверых человек стало самым затратным пунктом в меню новогоднего стола. По данным Росстата, набор продуктов для этого блюда обойдётся в 576 рублей. В расчет включены все ингредиенты. Это варёная колбаса, маринованные огурцы, зелёный горошек, майонез, яйца, картофель, морковь и лук.
На втором месте по стоимости расположилась "Мимоза" — её приготовление оценивается в 295 рублей, что почти в два раза дешевле "Оливье". Для этого салата потребуются рыбные консервы, картофель, яйца, морковь, лук и майонез.
"Селедка под шубой" заняла третье место с суммой 291 рубль. В список необходимых продуктов вошли сельдь, яйца, картофель, свекла, морковь, лук и майонез.
Самой бюджетной позицией в рейтинге стал салат "Столичный", стоимость которого составила 269 рублей. Его основные ингредиенты — курица, картофель, яйца, морковь, солёные огурцы, зелёный горошек и майонез.
Ранее диетологи также сравнили калорийность традиционных новогодних блюд. Наименее калорийными оказались "Мимоза" и "Селедка под шубой" — около 140 килокалорий на 100 граммов. "Оливье" и крабовый салат содержат больше — примерно 150-155 килокалорий на ту же порцию.