ChitaMedia, 19 ноября. В пятницу, 28 ноября на Театральной площади в Чите пройдёт фестиваль русской кухни (0+) в рамках "Русского форума" (6+). Среди угощений, предложенных гостям, будут ши, каша и чаи. Об этом сообщается в телеграм-канале (18+) краевого правительства.
В частности, повара собираются приготовить 500 литров русских щей, 250 литров каши с олениной, 250 литров травяного чая, в том числе иван-чая, а также блины. По информации организаторов, планируется приготовить по 2025 порций щей и блинов.
Блюда приготовят студенты Читинского торгово-кулинарного училища, ресторан "Форест" и московский шеф-повар Антон Сальников, знакомый с продуктами Забайкалья. Фестиваль начнётся 28 ноября в 12:00.
Кроме дегустаций, на площадке будут представлены гастрономические сувениры, изделия народного промысла, посуда ручной работы, местные продукты и напитки, а также пройдут кулинарные мастер-классы (0+). Организаторы принимают заявки от желающих принять участие в фестивале как представители малого бизнеса или ремесленники. Регистрация открыта до 23 ноября 2025 года.