ChitaMedia, 7 ноября. Режиссёр из Забайкалья Баяр Барадиев угостил Народного артиста России Дмитрия Маликова бурятской выпечкой. Боовы приготовила мама забайкальца. Об этом сообщили в тг-канале (18+) правительства Забайкалья.
Команда режиссёра проводят съёмки с участием Дмитрия Маликова в местах под Красноярском. В перерыве артист и съёмочная группа решили выпить кофе с боовами.
"Для боов беру 250 граммов сгущенки, в основном, в бутылках. Перекладываю сгущенку в миску, бутылку ополаскиваю тёплой водой объемом в половину тары и выливаю жидкость к сгущенке. Туда же разбиваю два яйца, хорошо взбиваю, добавляю одну чайную ложку соли. Затем всыпаю просеянную муку, обычно на глаз, чтобы тесто получилось не очень тугое. К концу замеса добавляю чайную ложку соды — гашу её горячей водой, а также две столовых ложки растительного масла. Снова быстро замешиваю тесто, убираю его в пакет и в холодильник примерно на два часа. Затем кручу и жарю боовы. Их очень любят мои внуки, приятно, что и Дмитрию Маликову понравилось угощение", — поделилась рецептом боов мама режиссёра Светлана Барадиева.