19 сентября. Нежная, пышная и ароматная шарлотка готовится всего за несколько шагов и без весов — все ингредиенты удобно измеряются столовой ложкой. Об этом сообщает ИА UlanMedia.
Ингредиенты:
Приготовление:
Яблоки моем, вырезаем сердцевину и нарезаем крупными ломтиками.
В глубокой миске яйца взбиваем с солью до лёгкой пены.
Добавляем сахар (кроме 1 ложки), кефир, масло, ванильный сахар и ещё слегка взбиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Всё аккуратно перемешиваем лопаткой до однородного состояния, чтобы тесто осталось воздушным и напоминало густую сметану.
Форму смазываем маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем тесто, сверху раскладываем яблоки, слегка вдавливаем их.
Посыпаем пирог оставшимся сахаром и раскладываем кусочки сливочного масла — это даст румяную карамельную корочку.
Ставим пирог в духовку, разогретую до 180°С, и выпекаем примерно 35–40 минут. Готовность проверяем зубочисткой: она должна быть сухой, без сырого теста.
Готовую шарлотку нужно немного остудить.
Пирог вкусен и тёплым, и холодным, прекрасно сочетается с чаем или молоком. Такой десерт станет отличным угощением на каждый день.
Приятного аппетита!