Домашние овсяные крекеры с сыром и семечками - идеальный ПП-перекус

9 июня. Овсяные крекеры с добавлением сыра, семечек и душистых трав — простой и полезный вариант закуски. Хрустящие и ароматные, они подойдут и к чаю, и как дополнение к основным блюдам. В составе только натуральные компоненты, подходящие для сбалансированного рациона. Рецепт публикует ИА ChitaMedia. 

Продукты: 

• Овсяные хлопья — 100 г
• Мука кукурузная — 50 г
• Крахмал кукурузный — 25 г (1 ст. ложка)
• Сыр пармезан — 50 г
• Семена подсолнечника — 30 г
• Семена тыквы — 30 г
• Семена кунжута — 20 г
• Семена чиа — 1 ст. ложка
• Масло оливковое — 3 ст. ложки
• Вода — 150 мл
• Перец красный острый молотый — 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
• Орегано сушёный — 1 ч. ложка
• Тимьян сушёный — 0,5 ч. ложки
• Соль — по вкусу

Способ приготовления: 

Все сухие ингредиенты тщательно смешивают. После чего добавляют масло, воду и снова перемешивают до липкой консистенции. Массу оставляют на 10 минут, чтобы хлопья и чиа впитали жидкость.

Затем тесто выкладывают на пергамент, раскатывают в тонкий пласт (около 5 мм), сверху накрывают ещё одним листом бумаги. Перед выпеканием намечают линии будущих крекеров. Выпекаются они при 170 °C с конвекцией (или 180 °C без неё) в течение 25–30 минут до золотистой корочки. После остывания их разламывают по линиям.

Получаются сытные, хрустящие крекеры, которые можно подавать как самостоятельную закуску. 

Приятного аппетита!

По материалам russianfood.com (18+) 

Смотрите полную версию на сайте >>>