Сочный шашлык с томатно-яблочным маринадом. Нежнейшее мясо на майские праздники

23 апреля. Существует огромное количество способов приготовления маринада для шашлыка. Чтобы свинина получилась нежной, сочной и ароматной, рекомендуем использовать томатно-яблочный маринад. Это сочетание вкусов идеально подходит для приготовления шашлыка, который превзойдёт все ваши ожидания. Лучше приготовить его побольше, чтобы хватило на всех. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.

Ингредиенты:

• свинина — 1 кг;
• яблоки — 1 шт.;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• соус томатный — 100 г;
• сок лимона — 2 ст. л.;
• сахар коричневый — 1 ст. л.;
• корица — 0,5 ч. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• перец молотый, соль — по вкусу

Способ приготовления:

Сначала нарежьте яблоко кубиками, залейте 30 мл воды и запеките 40 минут при 180 градусах. Затем превратите его в пюре и остудите.

Мясо промойте и нарежьте кусками. Смешайте яблочное пюре, соевый и томатный соусы, специи, лимонный сок, сахар и соль.

Замаринуйте мясо минимум на 2–3 часа. После этого можно жарить шашлык.

Мясо получится потрясающе ароматным и мягким, пишет сайт "Хибины" (18+).

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>