Ароматный и нежный манник Пятистаканник с секретиком - классика домашней кухни

15 апреля. Манник "Пятистаканник" — это не только удивительно простой рецепт, который легко запомнить и приготовить. Секрет его нежности кроется в добавлении творога. Благодаря этому ингредиенту манник получается воздушным и тающим во рту. За короткое время вы сможете приготовить ароматный и вкусный десерт, который порадует вас и ваших близких. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Соль — ¼ ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 100 г
• Ванилин — 1 пакетик
• Сахар — 1 стакан (200 г)
• Кефир — 1 стакан (250 мл)
• Творог — 1 стакан (200 г)
• Манная крупа — 1 стакан (200 г)
• Мука — 1 стакан (150 г)

Способ приготовления:

В глубокой миске взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Перемешать венчиком.

Добавить кефир и творог, пробить блендером до однородности.

Добавить соду, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы сода начала гаситься, а масса начнет пузыриться и увеличиваться в объёме. Тем временем растопим сливочное масло, вливаем и перемешиваем. Теперь всыпать манную крупу и муку. Перемешать до однородности. Тесто готово, оно получается достаточно густым.

Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто в подготовленную форму, распределить равномерно. Духовку разогреть до 180° Выпекать в разогретой духовке 40 минут, или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из центра манника сухой.

Дайте маннику немного остыть в форме, затем переложите на блюдо. Подавайте теплым или холодным, можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем, сгущенкой, сметаной.

Приятного аппетита!

Секреты идеального манника "Пятистаканник":

• Используйте творог любой жирности. Главное, чтобы он был свежим и не слишком кислым.
• Дайте манной крупе время набухнуть в кефире. Это сделает манник более однородным и нежным.
• Не передерживайте манник в духовке, иначе он может стать сухим.

Смотрите полную версию на сайте >>>