23 июля. Тыквенные семечки издревле были частью рациона народов Америки и Азии. В Мексике и других странах Центральной Америки тыквенные семечки (или пепита) играют важную роль в традиционной кухне. Их добавляют в различные блюда, включая соусы, супы, хлеб и даже десерты. ИА ChitaMedia выяснило, какую пользу и вред может принести этот продукт.
В некоторых культурах тыквенные семечки считались символом плодородия и использовались в ритуалах. В Древнем Египте семечки тыквы были также популярны, а на Востоке их иногда добавляли в состав лечебных смесей для улучшения пищеварения и снятия стресса.
Тыквенные семечки являются отличным источником белков, полезных жиров и минералов. Они содержат магний, железо, фосфор, калий и цинк. Эти элементы играют важную роль в поддержании нормальной работы сердца, костей и иммунной системы. Особенно ценен магний, который способствует расслаблению мышц и улучшению сна.
Семечки тыквы богаты антиоксидантами, такими как витамин Е и каротиноиды, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений. Омега-3 жирные кислоты, которые также содержатся в семечках, способствуют улучшению работы мозга и сердечно-сосудистой системы.
Цинк, присутствующий в тыквенных семечках, необходим для нормальной работы иммунной системы, заживления ран и борьбы с инфекциями. Это делает семечки полезными для поддержания здоровья, особенно в сезон простуд и гриппа.
Одним из наиболее известных преимуществ тыквенных семечек является их влияние на здоровье мужской репродуктивной системы. Считается, что они способствуют улучшению состояния простаты и могут быть полезны при профилактике заболеваний мочеполовой системы у мужчин.
Несмотря на все полезные свойства, тыквенные семечки являются высококалорийным продуктом. В 100 граммах семечек содержится около 500 калорий. Поэтому людям, следящим за своим весом или стремящимся похудеть, стоит контролировать потребление тыквенных семечек, чтобы не перевысить суточную норму калорий.
В больших количествах тыквенные семечки могут вызывать расстройства пищеварения, такие как вздутие живота или диарея, особенно если их употреблять без предварительного замачивания. Это связано с высоким содержанием клетчатки и жирных кислот. Поэтому лучше начинать с небольшой порции и постепенно увеличивать дозу.
Также эти семечки содержат большое количество оксалатов, которые могут способствовать образованию камней в почках у людей с предрасположенностью к этому заболеванию. Если у вас есть заболевания почек или проблемы с мочевыводящими путями, рекомендуется ограничить потребление тыквенных семечек.