20 марта. Маслины — это не только вкусная закуска, но и продукт, который обладает множеством полезных свойств. Они активно используются в кулинарии и ценятся за свой неповторимый вкус и полезные качества. ИА ChitaMedia выяснило, что делает маслины полезными и когда их употребление может быть вредно.
Маслины — отличный источник мононенасыщенных жиров, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Эти жиры помогают снизить уровень "плохого" холестерина (LDL) и повысить уровень "хорошего" холестерина (HDL), что способствует улучшению работы сердца и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Они содержат антиоксиданты, такие как витамин E и полифенолы, которые защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Эти вещества помогают замедлить старение клеток, снизить риск хронических заболеваний, таких как рак, а также поддерживают здоровье кожи.
Маслины, благодаря своему составу, обладают противовоспалительными свойствами. Это особенно полезно при заболеваниях, таких как артрит, когда воспаление суставов приводит к болям и дискомфорту. Полезные вещества в маслинах могут помочь уменьшить воспаление и облегчить состояние.
Маслины богаты витамином E, который является важным элементом для здоровья кожи. Он помогает увлажнять кожу, улучшать её эластичность и защищать от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Маслины могут способствовать замедлению процесса старения кожи и уменьшению воспалений.
Также в них содержатся витамины группы B, такие как B1 (тиамин), которые необходимы для нормальной работы нервной системы. Они помогают улучшить память, концентрацию и поддерживают нервные клетки в хорошем состоянии.
Маслины, особенно те, которые продаются в магазинах, часто содержат большое количество соли, используемой для их консервирования и хранения. Избыточное потребление соли может привести к повышению артериального давления, нарушению водно-солевого баланса и увеличению нагрузки на почки.
В маслинах содержится довольно много жирных кислот, которые могут вызвать неприятные ощущения у людей с чувствительным желудком. Они могут спровоцировать изжогу или дискомфорт при переваривании, особенно если их съесть на голодный желудок.
Некоторые виды маслин, особенно в банках, могут содержать химические добавки и консерванты, такие как сульфиты. Эти вещества могут вызывать неприятные реакции у людей, склонных к аллергиям или чувствительных к химическим компонентам.