19 февраля 2024. Кардиолог Ольга Бокерия в своём телеграм-канале (18+) рассказала, что полный отказ от жиров при переходе на правильное питание — большая ошибка. Она назвала жиры, которые полезны для сосудов. Об этом сообщает ИА ChitaMedia со ссылкой на "Сиб.Фм".
По словам специалиста, для сосудов полезны жиры в орехах и фруктах. А жирные кислоты, которые в своей структуре содержат одну двойную углеродную связь, присутствуют и в красном мясе.
В свою очередь кандидат медицинских наук Марк Гадзиян отметил, что если на упаковке продукта написано, что он не содержит жиров или что содержание жиров в нём низкое, то это продукт высокой обработки. В нём содержится большое количества сахара.