4 августа 2023. Облепиха — яркая оранжевая ягода со своеобразным вкусом и запахом. Она широко используется в косметической индустрии, благодаря своим увлажняющим и питательным свойствам, а сок её применяют в традиционной медицине, для лечения ран, ожогов и язв. Облепиха хороша не только в медицине и косметологии, но и в кулинарии — из неё делают варенья, сок, используют в блюдах и десертах. О том, чем полезна и вредна эта ягода — читайте в рубрике ИА ChitaMedia “Польза и вред”.
История появления облепихи в питании насчитывает уже несколько тысячелетий. Эта ягода была известна и использовалась в пищу ещё с древних времён. В Древней Греции, например, эту ягоду называли “лоснящаяся лошадь”, потому что кони, употребив её, сразу становились здоровыми и красивыми. Облепиха растёт в различных регионах Европы и Азии. В древности люди обнаружили, что ягоды облепихи можно использовать в пищу. Богатый витаминами и другими полезными веществами состав привлекал их внимание. Облепиха использовалась как добавка к различным блюдам. Важно отметить, что облепиховые ягоды очень кислые. Однако кочевые племена научились вырабатывать из ягод масло, придающее блюдам нежный, сладковатый вкус. Это масло также использовалось для лечения различных заболеваний и ухода за кожей.
Облепиха является источником множества полезных витаминов и минералов. Её состав богат витаминами С, Е, каротином и витаминами группы В. Также, она содержит важные минералы, включая железо, калий, фосфор, кальций и магний. Облепиха богата жирными кислотами, включая омега-3, 6, 7 и 9, которые могут улучшать здоровье сердца, состояние кожи и предотвращать воспаление.
Облепиха обладает множеством полезных свойств для организма. Она является натуральным источником антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают старение клеток. Кроме того, эта ягода способствует укреплению иммунной системы, что помогает бороться с простудой и другими инфекциями. Она может поддерживать здоровье кожи, укреплять сосуды и улучшать обмен веществ. Облепиха также влияет на здоровье сердца, помогая снизить уровень "плохого" холестерина, предотвращая образование тромбов. Кроме того, она может способствовать улучшению зрения, укреплению костей и зубов, помогать воспалённым слизистым оболочкам быстрее заживать.
У некоторых людей может возникать аллергическая реакция на неё, проявляющаяся в виде зуда, кожной сыпи, отёка или даже анафилактического шока. Кроме того, эта ягода может оказывать раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт, вызывая диарею, тошноту, рвоту или дискомфорт в желудке. Также, облепиха содержит органические кислоты, которые могут повреждать эмаль зубов, поэтому рекомендуется промывать рот после употребления этого плода или ограничить его употребление людям с проблемами зубов и дёсен. Важно помнить о том, что облепиха может негативно взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами.
Врачи-диетологи считают, что полезная суточная доза плодов облепихи составляет 50–100 гр., а облепихового сока— 100 мл. Эту ягоду лучше употреблять после основного приёма пищи.