27 июня 2023. Квас — прекрасный освежающий напиток, который отлично утоляет жажду жарким летним днём. Он был известен ещё в Древней Руси. На удивление, в квасе есть маленький процент алкоголя — 0,5% до 2,5% — однако, его любят и взрослые и дети. Существует множество разновидностей напитка, он может быть даже фруктовым и с травами. О том, какими свойствами обладает квас. читайте в рубрике “Польза и вред” от ИА ChitaMedia.
Квас — это один из самых древних напитков в истории. Первые упоминания о нём датируются VI веком до нашей эры и принадлежат египтянам. Исследования археологов подтверждают, что квас пили ещё древние славянские племена. Он изготавливался из кислой каши и хлеба, заправленных водой с добавлением соли и трав. Квас был одним из самых популярных напитков в России и других славянских странах в течение многих веков. Он был доступен для всех — от бедных до богатых, и часто употреблялся в качестве спиртного напитка вместо водки (правда, тогда он был несколько крепче). Сегодня квас также пользуется популярностью, как более здоровая альтернатива газированным и спиртным напиткам.
Состав кваса может различаться в зависимости от того, какой тип изготавливается и какие ингредиенты используются. Традиционный состав кваса обычно включает воду, хлеб, дрожжи, сахар, соль или солод. Этот напиток содержит множество важных витаминов и минералов, включая витамин В, антиоксиданты и молочнокислые бактерии. В нём есть множество важных минералов, включая калий, магний, железо и фосфор.
Витамин В помогает в поддержании здорового обмена веществ, сердечно-сосудистой системы и нормальной работы нервной системы. Антиоксиданты помогают улучшить иммунную систему и защитить клетки от повреждений свободными радикалами. Молочнокислые бактерии могут быть полезными для здоровья кишечника и для пищеварения. Калий помогает регулировать сердечный ритм, а магний может способствовать снижению уровня стресса и улучшению сна. Железо помогает для формирования красных кровяных клеток, а фосфор — для укрепления костей и зубов. Кроме того, квас включает в себя очень мало жиров и холестерина, что является важным фактором для тех, кто стремится контролировать свой вес и уровень холестерина.
Несмотря на то, что квас имеет множество полезных свойств, он также имеет некоторые потенциальные вредные эффекты, если употребляется в избытке. Во-первых, квас может содержать значительное количество сахара. Это может быть проблемой для людей с диабетом или для тех, кто следит за своим уровнем сахара в крови. Во-вторых, квас может иметь высокий уровень соли. Если у вас высокое давление, рекомендуется ограничивать потребление таких продуктов. В-третьих, квас может вызывать брожение в кишечнике, что способно привести к возникновению вздутия, газообразования и других проблем с пищеварением у некоторых людей.
Рекомендуемое количество кваса для употребления в день зависит от вашего физического состояния и общего здоровья. Однако приблизительно 1-2 стакана кваса в день считается нормальным и безопасным количеством. При нормальной реакции организма на этот напиток, норму можно увеличить.