Традиционный быт старообрядцев воссоздали в селе Новосалия Улётовского района Забайкалья. Группа инициативных жительниц организовали туристический домик, в котором показывают гостям, чем жили и увлекались семейские. Встречают гостей по традиции прямо у ворот с песнями и хороводом. Но прежде чем войти в саму усадьбу, во дворе проводится мастер-класс по приготовлению чая в самоваре на щепе и углях. Им же после и угощают гостей во время обеда.
При входе в избу посетителей сразу же встречает ароматный запах лепёшек, жаренных на русской печи. Старообрядцы не просто готовят, но и рассказывают секретные рецепты своих прабабушек. Гости, кстати, тоже могут поучаствовать в процессе, а потом попробовать получившиеся лепёшки. Как говорится, с пылу с жару.
После этого небольшого мастер-класса гостей приглашают на обед. В меню входит всё, что готовили предки старообрядцев — щи со свежей сметаной, шанежки с творогом, квашенная в бочонках капуста и чай с топлёным молоком. Сразу же после трапезы туристов знакомят с ремеслом семейских.
Такая поездка "Выходного дня" в усадьбу старообрядцев вместе с проездом и питанием обходится в 1600 рублей за сутки. В будущем организаторы планируют обустроить всё своё село, чтобы проводить с посетителями по 2-3 дня.
Отметим, что 11 мая фольклорная группа "Багулушки", являющаяся организатором проекта, выиграла во всероссийском туристическом конкурсе "Маршрут построен". Всего в соревновании было представлено 670 заявок из 63 регионов страны. Забайкальская команда заняла почётное 2 место.
